世界一周トラベリングソング。

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リュステムパシャモスク

イスタンブールで一番好きなモスク、リュステムパシャモスクへ行ってきた。
とてもこじんまりとして静かなモスク。内部一面が素敵なイズニックタイルで飾られている。

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| トルコ イスタンブール | 13:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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大みそかのイスタンブール散歩

スルタンアハメッドからエミノミュ方面へ、問屋街を通って散歩。
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あいにくの雨。今日も寒い。



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正装はアジアやロシア・それにヨーロッパの民族衣装もミックスした感じ。ウェスタナイズされてきたトルコでも、こういうところは今でも伝統が残っているらしい。



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ちっさいおじさん(笑)



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ちょっと休憩。



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アクセサリー問屋街。



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海峡側に出ると、食品を扱う通りに。



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とってもいい香りがするコーヒー屋さん



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エジプシャンバザールの外には、トルコ版KALDI。ちょっとだけ高級な食材が手に入るお店。メゼも売っているし、ここでチーズもあれこれ買い込んだ。買ったチーズはしっかり真空包装してくれる。



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タイルで有名なモスクへ。お菓子グッズやキッチングッズなどを売る問屋街。
トルコっぽい感じの通り。



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寒い寒い。サレップで温まる。



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タイルのモスクの下にあるランプ屋さん。ここのランプは安価でデザインも豊富だし、ほこりなどがかぶっていなくてきれいだった。


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エミノニュ駅に到着。



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| トルコ イスタンブール | 10:53 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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トルコの飲み物 サレップ

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サレップはラン科の植物の根茎から作る飲み物。
寒い冬、トルコだけでなくギリシャや中東各国で飲まれるものです。
前回トルコに来たときに路上販売のおにいさんに味見させてもらったのが出会い。
シナモンをかけていただきます。
ギリシャでも路上ベンダーを見かけました。体が温まるから、外で飲むのがいいみたい。
ミグロスでプライベートブランドのインスタントも売っていたのでお土産に。

| 西アジアのご飯 | 21:25 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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トルコののびーるスイーツ キュネフェ

トルコのスイーツ、キュネフェ。激あまな上にチーズが入っているというカロリーが恐ろしいことになっているスイーツ。
アツアツで冬のトルコ散歩にちょうどいいのです。


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キュネフェは店頭で作っていることが多い。こんな感じでお皿を直に火にかけてます。



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細いパスタみたいなのを焼いてます。
カダイフという小麦粉でできた麺状のもので、中東のお菓子でよく見かけます。
たっぷり蜜をかけて、ピスタチオをちらしてあります。



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なんと中にはとろけるチーズが。市場に売ってる裂けるチーズみたいなやつらしい。
が、残念ながら寒いのですぐ固まります。

これ、もし日本で食べることができても食べてはいけないと思う。
人生においてキュネフェを食べていい個数はおそらく2、3個、そのくらい激甘なのでした。

| 西アジアのご飯 | 21:14 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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トルコのお食事 ロカンタ巡り

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オールドバザールの近くのロカンタで頂いたもの。



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ホウレンソウの上にチーズを載せたシンプルな料理。
味は薄め。



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いつものレンズ豆スープ。



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ファラフェルを揚げていたので二つだけ頼んでみた。出来立て。
ひよこ豆のおだんごで、その昔肉が不足したイスラエルで重宝されたそう。
ファラフェルサンドは今でもイスラエルのナショナルフードと呼ばれていて、トルコからエジプトまで中東全域でよく食べられています。以前は節約旅行をしていたので値段の高い肉料理をあまり食べなかったのですが、ファラフェルはボリュームもあるしヘルシーでしかもおいしいので大好きになりました。



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こちらはまた別のレストラン。ふっくらとしたナンがついてきた。
いろんなスタイルのパンがあるトルコですがどれを食べてもほっこりとしていておいしい。何もつけないで食べるのが一番好き。



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軽く飲みたかったのでハーフサイズを頼んだら結構な量だった。
フムスとトマトと唐辛子のサラダ。
ヘルシーで栄養があって、こういうのを日々のレパートリーに入れたいなー。

| 西アジアのご飯 | 20:41 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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トプカプ宮殿

イスタンブールの江戸城、トプカプ宮殿の写真。
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後ろにアヤソフィアが見える。
寒い寒い午後でした。傘を差しながらは、写真を撮るのもおっくうになる。


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ここからがハーレム。



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これだけ写真撮って言うのはなんだけど・・・




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宮殿の下のこんな通りのほうによっぽど魅力を感じてしまう。

| トルコ イスタンブール | 20:19 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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